Volles Restaurant, aber keine Gewinne? Du arbeitest 80 Stunden pro Woche und weißt nicht, wie du skalieren sollst? Oder du hast eine Idee und möchtest dein eigenes Café gründen?

Willkommen im Club. Ich war genau da.

Ich bin Ellis. 3 Standorte, 100 Mitarbeiter, 3,5 Mio. Euro Jahresumsatz.

Aber: Die ersten Jahre waren knallhart.
Viel ausprobiert und meist ohne Strategie.

Ich habe jeden Fehler gemacht, den man machen kann. Und genau deswegen habe ich diese Community gestartet.

HIER BEKOMMST DU:

• Praxisnahe Kurse zu Kalkulation, Mitarbeiterführung & Standortsuche \(von jemandem, der es täglich lebt\)
• Austausch mit anderen Gastro-Unternehmern \(du bist nicht allein\)
• kommende Live-Calls mit mir \(stelle deine Fragen direkt\)
• Echte Zahlen, echte Strategien, echte Ergebnisse \(keine Theorie\)

Das ist NICHT für dich, wenn du nur Rezepte suchst.
Das IST für dich, wenn du vom Gastronom zum Unternehmer werden willst.

Profitabel wachsen statt nur überleben.

Bereit?